Лёгкий салат с огурцами и нутом
Лето – пора летних блюд. Но блюда эти должны быть не только легкими, но и питательными. В салате с огурцами и нутом оба условия соблюдены. К тому же он очень вкусный. Предлагаем Вам ввести в рацион этот летний салат, для приготовления которого Вам понадобится:
-
огурцы – 2 шт.
-
нут отваренный или консервированный – 100 гр.
-
сыр творожный – 2 ст. ложки
-
лук красный – 0,5 шт.
-
петрушка – несколько веточек
-
оливковое масло – 2 ч. ложки
-
сок лимона – 2 ч. ложки
-
приправа для салатов – щепотка
-
свежемолотый черный перец – по вкусу
-
соль – по вкусу
Нарезать тонкими продольными слайсами огурцы. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Мелко порубить петрушку.
Для заправки смешать лимонный сок и оливковое масло, взбить вилкой, добавив соль и приправу.
Выложите в салатник нут и огурцы, сверху положить творожный сыр и колечки лука. Салат полить заправкой и, посыпав рубленой петрушкой, поперчить.
Приятного аппетита!
- Комментарии