Ростбиф с овощами(гриль)

В сочетании с овощами – говядина образует собой настоящий букет вкуса. Попробуйте наивкуснейший ростбиф и убедитесь в правильности этих слов.

Для приготовления Вам понадобятся:

• Вырезка говяжья – 1 шт.

• Томаты черри на ветке – 100 гр.

• Перец болгарский – 1 шт.

• Лук красный – 1 шт.

• Мускатный орех молотый – щепотка

• Паприка сладкая – щепотка

• Чеснок сушёный – щепотка

• Соль – по вкусу

 Первым делом очищаем вырезку от пленок, обсушиваем ее салфеткой, обсыпаем специями и обмазываем оливковым маслом. Нарезаем лук и перец крупными ломтиками, тем временем разогревая духовку до 180 градусов. После этого быстро обжариваем мясо в хорошо разогретой сухой толстостенной сковороде до золотистой корочки. Затем перекладываем его на противень и ставим в горячую духовку минут на 15. Тем временем быстро обжариваем на сковороде гриль перец, лук и томаты. После этого достаем мясо из духовки и заворачиваем в фольгу, давая мясу немного отдохнуть. Нарезаем мясо тонкими ломтиками и подаем с овощами.

Приятного аппетита!